Sarna Röser ist designierte Nachfolgerin ihres Vaters Jürgen Röser, der im 1923 gegründeten Familienunternehmen Zementrohr- und Betonwerke Karl Röser & Sohn GmbH in Mundelsheim Geschäftsführender Gesellschafter ist. Sie ist unter anderem Mitglied der Geschäftsleitung der Röser FAM GmbH & Co. KG, ein zum Familienverbund gehörendes Unternehmen.

Seit 2018 ist sie zudem Bundesvorsitzende des Wirtschaftsverbandes DIE JUNGEN UNTERNEHMER sowie Mitglied im Bundesvorstand, im Bundespräsidium, sowie im Strategischen Beirat von DIE FAMILIENUNTERNEHMER e.V. Als Stimme des jungen Unternehmertums vertritt Sarna Röser die Interessen von über 1.500 jungen Familien- und Eigentümerunternehmer in Deutschland.

Im Juli 2020 wurde Sarna Röser in den Aufsichtsrat der Fielmann AG gewählt. Des Weiteren sitzt sie im Beirat der Deutschen Bank und engagiert sich im Vorstand der Wertekommission – Initiative Werte Bewusste Führung e. V.

Seit November 2020 ist Sarna Röser stellvertretende Vorsitzende der Ludwig-Erhard-Stiftung.